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1 cuillère à thé de pâte de tomates
1 ½ livre de cubes de bœuf
2 cuillères à soupe de margarine
1 tasse d`oignons hachés fin
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de cassonade
2 tasses de bière
1 tasse de consommé de bœuf
sel et poivre au goût
Fondre la margarine, dorer la viande et les oignons.
Ajouter 1 tasse de bière et le consommé. Diluer la farine et la cassonade dans le reste de la bière. Ajouter cette préparation à la viande en remuant jusqu’à ébullition. Diminuer le feu et couvrir.
Cuire environ 1 ½ heure. Brasser souvent durant la cuisson.
On peu ajouter des champignons si désiré.
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